당뇨병이나 체중 감량, 심장 질환을 전문으로하는 의사나, 영양사, 다이어트 컨설턴트 등 전문가들이 집결 해 41가지의 다이어트 방법을 평가 한 결과로, 전문가가 가장 추천하는 다이어트 방법 2019년판이 US News & World Report에 의해 발표되었다. 넘버원은 8년 연속으로 선두를 차지한 지중해 식단이지만, 새로운 다이어트 방법도 랭크되어 있다.
■ 1위 : 지중해 식단
지중해 식 식단은, 야채와 전체 곡물, 올리브 오일이나 카놀라 기름과 같은 건강에 좋다고 여겨지는 지방, 지방이 적은 단백질을 섭취하고 가공 식품과 살코기, 설탕을 제거한 것이 특징. 지중해 식단은 암과 심장 질환의 위험을 낮추고 신장과 대장에 좋다고 알려져 있다.
US News & World Report는 "체중 감소에 최적", "당뇨병", "건강한 식생활", "즉시 체중 감량", "건강한 심장" 등 몇 가지 범주로 나눈 랭킹도 발표하고 있지만, 지중해 식 다이어트는 "종합"외 "건강한 식생활", "당뇨병", "건강한 심장", "실행이 간단", "식물 기반"이라는 카테고리에서 1위를 차지.
한편, 지중해 식단은, "지중해 식 식단으로 건강을 손에 넣은 사람의 대부분은 부유하고 높은 교육을 받은 사람들에게 치우쳐있다"는 지적이 제기되고 있다.
논문의 하나는 조사 방법에 문제가 있었다고 해서 철회된 것도 사실. "어떤 사람이라도 효과적이고 절대적 인 다이어트는 존재하지 않지만, 그래도 지중해 식 식단은 많은 전문가가 "건강상의 이점이 있다"고 인정하고 있는 것 같다.
■ 2위 : 대시 다이어트
대시 다이어트는 야채, 과일과 정백하지 않은 곡물, 저지방 식품 등을 충분히 섭취하고, 육류와 지방, 단 것을 자제하는 식생활을 실시하는 것으로, 장내 환경을 바꾸고 우울증을 억제하는 것이라고.
대시 다이어트의 대시(DASH)는 Dietary Approaches to Stop Hypertension(고혈압을 억제하는 다이어트 방법)의 약자로, 원래 혈압을 낮추는 것을 목적으로 개발되었다. 따라서 소금을 피하고 칼륨, 칼슘, 마그네슘을 제대로 취하는 것으로 되어있다.
■ 3위 : 플렉시테리언 다이어트
플렉시테리언이라는 말은 "플렉시블(유연한)"과 "채식"이 융합 된 것으로, "완전히 고기를 끊는 것은 아니지만, 상당히 섭취를 줄이는" 식사 방법이다. 지금까지의 연구 결과에서, 식물을 중심으로 한 식생활은 체중 감소 및 심장 질환, 2형 당뇨병, 암 등 만성 질환의 위험 감소에 도움이 된다고 알려져있다.
■ 4위 : MIND 다이어트
MIND 다이어트는 "뇌의 건강 증진"이라는 목표 아래, 대시 다이어트와 지중해 식 식단을 결합한 것이다. 러쉬 대학 의료 센터에 근무하는 영양 역학자의 마사 클레어 모리스 씨가 제창하고 있으며, 전곡을 3끼, 그리고 잎을 중심으로 한 다양한 야채와 한 잔의 와인을 마시는 것으로, 인지 기능의 저하를 방지한다.
이론 과학적으로 인지 저하와 알츠하이머를 예방하는 방법은 확립되어 있지 않지만, 모리스 씨의 연구에서는 MIND 다이어트를 적당히 실시한 사람은 알츠하이머의 위험이 35% 낮아지고, 엄격하게 실시한 사람은 53% 낮아지는 것으로 나타났다는 것. 그러나 장기적인 영향에 대해서는 향후 연구가 필요하다.
■ 5위 : WW
WW는 미국의 다이어트 프로그램 인 Weight Watchers의 약어. 매우 효과가 높은 것으로 화제가되고 있는 프로그램으로, 사용자의 체중과 목표에 따라 사용자에게 1일의 시점 목표를 할당하고, 그 지점에서 미리 포인트가 할당 된 식품을 식단에 포함시켜 간다라는 것. 포인트는 응용 프로그램에서 관리할 수있고, 데이터베이스를 사용하면 존재하는 거의 모든 식품에 대해 알아볼 수 있다.
이 밖에 "식물 기반 다이어트" 부문에서는 새롭게 "북유럽 다이어트"가 3위를 차지했다. 북유럽 다이어트는 스칸디나비아의 전통과 문화를 도입 한 것으로, 전체 곡물과 야채, 견과류, 생선을 많이 섭취하고 육류와 가공 식품, 설탕을 피하는 지중해 식단과 비슷하다. 한편 지중해 식단은 올리브 오일과 매일 1잔의 적포도주가 권장되지만, 북유럽 다이어트는 카놀라유를 사용하고 알코올은 권장하지 않는다.
