스페인 북부, 바스크 지방의 도시 빌바오에서 "세계 최고의 레스토랑 50"의 표창식이 거행되었다.
표창식이 거행된 곳은 이 도시의 랜드 마크, 구겐하임 미술관에서 가까운 위치에 있는 회의장, 에우스컬두나(Euskalduna). 수상한 쉐프와 미디어 관계자 등 과거 16년간 최대 약 1000명이 모였다.
오후 9시부터 열린 시상식에서는, 올해 처음 창설 된 50 베스트 BBVA 스칼라 쉽이 발표되었다. 젊은 요리사가 랭킹 상위의 레스토랑에서 연수를 받을 수 있는 상으로, 82개국, 1000명 이상의 후보자 중에서 대만의 제시 리우 씨가 선정됐다.
이번에 독특했었던 것은, 50위권에 처음으로 아프리카 지역의 레스토랑(50위 The Tasting Room, 남아프리카 공화국)과 중동의 현관 인 터키 레스토랑(44위 Mikia)가 올랐다는 것이다.
세계 최고의 레스토랑 50의 강점은, 전세계를 망라하고 있다라는 것. 지역별 목록으로 아시아 최고의 레스토랑이 2013년에 출범 한 후, 라틴 아메리카 판이 2016년에 참가하고 있다.
베스트 50 레스토랑은 다음과 같다.
<Osteria Francescana | 모데나 이탈리아>
1. Osteria Francescana | 모데나 이탈리아
2. El Celler De Can Roca | 기로나 스페인
3. Mirazur | 망통 프랑스
4. Eleven Madison Park | 뉴욕 미국
5. Gaggan | 방콕 타이
6. Central | 리마 페루
7. Maido | 리마 페루
8. Arpège | 파리 프랑스
9. Mugaritz | 산 세바스티안 스페인
10. Asador Etxebarri | 악스페 스페인
<Quintonil | 멕시코 시티 멕시코>
11. Quintonil | 멕시코 시티 멕시코
12. Blue Hill At Stone Barns | 포칸티코 힐스 미국
13. Pujol | 멕시코 시티 멕시코
14. Steirereck | 비엔나 오스트리아
15. White Rabbit | 모스크바 러시아
16. Piazza Duomo | 알바 이탈리아
17. Den | 도쿄 일본
18. Disfrutar | 바르셀로나 스페인
19. Geranium | 코펜하겐 덴마크
20. Attica | 멜버른 호주
<Alain Ducasse Au Plaza Athénée | 파리 프랑스>
21. Alain Ducasse Au Plaza Athénée | 파리 프랑스
22. Narisawa | 도쿄 일본
23. Le Calandre | 루바노 이탈리아
24. Ultraviolet By Paul Pairet | 상하이 중국
25. Cosme | 뉴욕 미국
26. Le Bernardin | 뉴욕 미국
27. Boragó | 산티아고 칠레
28. Odette | 싱가포르
29. Alléno Paris Au Pavillon Ledoyen | 파리 프랑스
30. D.O.M. | 상파울루 브라질
<Arzak | 산 세바스티안 스페인>
31. Arzak | 산 세바스티안 스페인
32. Tickets | 바르셀로나 스페인
33. The Clove Club | 런던 영국
34. Alinea | 시카고 미국
35. Maaemo | 오슬로 노르웨이
36. Relae | 코펜하겐 덴마크
37. Restaurant Tim Raue | 베를린 독일
38. Lyle 's | 런던 영국
39. Astrid Y Gastón | 리마 페루
40. Septime | 파리 프랑스
<Nihonryori Ryugin | 도쿄 일본>
41. Nihonryori Ryugin | 도쿄 일본
42. The Ledbury | 런던 영국
43. Azurmendi | 라라베쯔 스페인
44. Mikla | 이스탄불 터키
45. Dinner By Heston Blumenthal | 런던 영국
46. Saison | 샌프란시스코 미국
47. Schloss Schauenstein | 후에루스테나우 스위스
48. Hiša Franko | 코바리도 슬로베니아
49. Nahm | 방콕 타이
50. The Test Kitchen | 케이프 타운 남아프리카 공화국
